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自助餐厅装修中的几个要点

时间:2016-10-25 09:49:47   来源:   作者:   点击:581次

自助餐厅现在越开越多,城中的星级酒店基本上都设有自助餐厅。除此之外,大大小小、主题各异的自助餐厅更是不断涌现。随着近年来自助餐厅的蓬勃发展,自助餐厅设计已经成为餐饮市场的一个重要组成部分,在自助餐行业呈现迅猛发展势头之时,自助餐厅设计的经营者们究竟是怎样看待这一市场的?


现在自助餐厅装修设计越来越普遍,经营者们普遍认同这个市场竞争非常激烈。自助餐厅的市场仍然很有潜力,因为行业的发展处于一个不断创新、品牌竞争的时代,所以优胜劣汰是必然的。他说,以前人们吃自助餐吃的是口味,今天则追求服务和品牌,因此突出独特的“自助餐品牌”饮食文化就成为自助餐发展的趋势。

那么我们在装修自助餐厅时,应该注意哪些呢?下面就来给大家一?#29615;?#26512;。

(1)自助餐厅装修设计的围聚性:首先要确定餐区的范围。一般家庭没有过大的空间,通常采用开放式的格局,?#29615;?#38754;可使餐区看来宽敞,其次还可丰富室内的景观。为更好地塑造餐厅的聚拢感,可利用天花板与地板的变化加?#36234;?#23450;?#30830;?#27861;,也就是用虚拟空间的设计手法表?#36136;?#35273;空间的完整性。设计巧妙的天花板也有很好的笼罩感,配合灯光的布置,更增添了空间的聚合性。一般来讲,围聚性的设计在人们心理上有暗示的象征含义。


(2)自助餐厅设计灯光点染用餐的气氛:灯光在餐厅的设中计占据极重要的一环,在造型上?#28304;?#38035;式的吊灯为主,辅以射灯或筒?#39057;齲?#33829;造?#29615;讲?#27425;?#32622;?#30340;“光彩”空间。?#23637;?#28783;在照明上虽然充分,但惨白青灰的色泽,不禁使人颜面失常也会引起对冷调环境的倦怠感,所以?#23637;?#28783;是餐厅不宜使用的灯光。

  (3)自助餐厅设计色彩的搭配:餐厅一般的色彩搭配都要和客厅等空间协调一?#25314;?#22240;为目前来讲,我国的大多数的建筑空间,餐厅与客厅都是相通的,所?#28304;?#35270;觉的连贯上讲,要注意这些空间的色彩统一。

  当然,?#37096;?#20197;在一面或两面餐厅的墙面,采用橘红等暖色,有进一步强调餐厅功能的作用。如果餐厅是单独的封闭空间,那更可?#28304;?#32966;地采?#27809;啤?#32418;等色系了。通常来讲,红色和黄色给人的感觉是有利于提高食欲。


(4)自助餐厅设计提升情趣与灵性:墙面可布置?#29615;?#25110;一套装饰画。优雅的画使人心情产生稳定、平和及沉静的感觉,也能提升人在进餐时的胃口,相反的过于刺激,跳动感或?#19979;?#24863;太强的画,则不?#35270;?#25670;挂在餐厅墙面上。

  壁画、餐具、鲜花、水果等,随时都可取材来装饰餐区,这些装饰物可以变动,可增加、减少、使人很容易感觉出它是有“生命”的东西,不禁使空间生动,而且在潜移默化中使人感受生命的存在。

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